sábado, 10 de septiembre de 2016

CERAS


5-CERAS

Son éster producidos por la reacción entre un ácido graso lineal de cadena larga y un alcohol monovalente lineal también de cadena larga.

Son sólidos a temperatura ambiente e insolubles, de modo que suelen presentar funciones protectoras o estructurales.
Impermeabilizan superficies, como plumas, pelo, oído, hojas, frutos etc, permiten formar estructuras como los panales de las abejas.
Algunas especies de plancton marino lo utilizan como fuente de energía



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